Actualizado 21 / 07 / 2018

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Empanadas

La empanada

La empanada es un plato muy popular en nuestra cocina. Se elabora con una masa generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca que se rellena con una preparación salada o dulce. Admite muchos rellenos, que pueden ser carnes rojas o blancas, pescado, verduras, frutas... , cocida al horno o frita.

Sardinas con tomate y cebolla

El tomate (VI)

El ketchup es una salsa de tomate especiada que tiene muchos adeptos, sobre todo entre la gente joven. Aunque es casi un sinónimo de “comida rápida”, la receta de ketchup casero es deliciosa, sencilla y muy sana, evitando así los abundantes conservantes que incorporan los ketchups industriales.

Recetas con tomate

El tomate (I)

Los tomates son, sin ninguna duda, uno de los ingredientes fundamentales en casi la gran mayoría de las cocinas, especialmente por sus importantes beneficios y propiedades. Se pueden comer en ensaladas, pero también solos, hervidos, en salsa...

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